Lussekatter

Deilige, hjemmelagde lussekatter - en koselig juleforberedelse!

Lussekatter

Deilige, hjemmelagde lussekatter – en koselig forberedelse til jul!

1,5 timer

20 stk

Fint

Enkelt

Ingredienser

200 g smør
5 dl melk
50 g gjær
1⁄4 g safran
1 ts salt
2 dl sukker
2 egg
18 – 20 dl hvetemel
1 egg til pensling
2 ss rosiner til pynt

Slik gjør du

Smelt smør og tilsett melk. Varm melkblandingen til den er ca. 37 °C. Rør ut gjær i den lunkne blandingen. Ha i safran og rør godt. Tilsett salt, sukker og egg. Ha i litt og litt mel av gangen, bland til en smidig deig.

Ha deigen på melet bakebord. Trill 16 tynne pølser og form dem til lussekatter og la deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time) på et lunt sted.

Sett på rosin og pensle med egg.

Stekes på 225 grader C i 8-10 min, avkjøles på rist.