Eplekake

Saftig og god eplekake - høstens helt!

Eplekake

Saftig og god eplekake – høstens favoritt!

1,5 timer

1 kake

Enkelt

Ingredienser

  • 200 g sukker
  • 200 g smør
  • 4 egg
  • 110 g hvetemel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 3 epler
  • 1,5 t malt kanel
  • 2 ss sukker
  • 60 g hakkede mandle

Slik gjør du

Rør sukker og smør godt sammen. Tilsett eggene, ett av gangen. Bland inn hvetemel og bakepulver.  Ha røren i en smurt springform, 24 cm.

Skrell og skjær eplene i båter og fordel dem på toppen av kaken. Dryss over kanel, sukker og hakkede mandler.

Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 180 °C i 35–40 minutter. Avkjøl på rist.